Un cuisinier ou une cuisinière sites extérieurs
Elle propose plusieurs formules de loisirs les mercredis et pendant les vacances scolaires à Toulouse et dans 4 centres de vacances extérieurs. Elle promeut la culture ludique avec le développement de ludothèques tous âges et l'organisation de manifestations. Elle contribue aux politiques publiques éducatives, sociales et familiales. La DEL soutient également les opérateurs associatifs conventionnés et accueille des groupes constitués dans ses établissements.
Temps de travail
Temps Plein
Type de contrat
CDI
Salaire
Vos missions consistent à :
- contribuer au bon déroulement des différents accueils en respectant le projet des organisateurs de séjours
(séjours-vacances, mini-séjours, classes de découvertes, partenaires divers, etc.)
- participer à l'élaboration des menus en suggérant des plats et repas à thème, vous valorisez l'apprentissage du goût auprès des jeunes
- intervenir en cuisine à différents postes : préparation chaude et froide, désemboîtage, légumerie, plonge batterie, rangement du matériel et des équipements nécessaires à la confection des repas
- assurer la confection, la production et la distribution de repas servis au public accueilli dans le respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire conformément aux règles en vigueur en matière de cuisine collective
- assurer le prélèvement et la conservation des plats témoins
- tenir à jour les fiches de contrôle de températures de tous les plats confectionnés et les diverses fiches de nettoyage
- participer à l'élaboration des plans alimentaires selon les recommandations du GEMRCN (Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective) et Programme National de Nutrition Santé (PNNS)
- garantir la traçabilité des produits en vérifiant les DLC (Dates Limites de Conservation) et les DDM (Dates de Durabilité Minimale)
Enfin, vous appliquez le plan de nettoyage et de désinfection prévu pour les zones de cuisson.
Poste à pourvoir pour la zone B - Antichan de Frontignes (31), Jurvielle (31), Saint Laurent de Neste (65-site principal).
Emploi Toulouse Métropole
Emploi.toulouse-metropole.fr : un meilleur accès à l'emploi près de chez vous !
Toulouse Métropole s'engage pour l'emploi avec le lancement d'une plateforme numérique qui simplifie la recherche d'emploi.
Les utilisateurs peuvent consulter et postuler gratuitement à une large variété d'offres, allant du CDI à l'intérim, en passant par les jobs saisonniers et les stages.
Cette plateforme s'adresse à tous les profils et propose un accès direct à des opportunités adaptées à chacun.
ASSISTANTE MENAGERE GRENADE
Créée en 2008, la société Ozzeo a plus de 15 ans d'existences et de qualités avec pour concept de vie : faciliter le quotidien des familles actives sur la région Toulousaine, et son agglomération. Avec une flexibilité certaine, un encadrement optimal et un savoir-faire reconnu, l'entreprise repose sur l'expertise de son équipe. Nos engagements : Pérennité, proximité et réactivité.
ASSISTANTE MENAGERE AUCAMVILLE
Créée en 2008, la société Ozzeo a plus de 15 ans d'existences et de qualités avec pour concept de vie : faciliter le quotidien des familles actives sur la région Toulousaine, et son agglomération. Avec une flexibilité certaine, un encadrement optimal et un savoir-faire reconnu, l'entreprise repose sur l'expertise de son équipe. Nos engagements : Pérennité, proximité et réactivité.
ASSISTANTE MENAGERE TOULOUSE
Créée en 2008, la société Ozzeo a plus de 15 ans d'existences et de qualités avec pour concept de vie : faciliter le quotidien des familles actives sur la région Toulousaine, et son agglomération. Avec une flexibilité certaine, un encadrement optimal et un savoir-faire reconnu, l'entreprise repose sur l'expertise de son équipe. Nos engagements : Pérennité, proximité et réactivité.
ASSISTANTE MENAGERE BALMA
Créée en 2008, la société Ozzeo a plus de 15 ans d'existences et de qualités avec pour concept de vie : faciliter le quotidien des familles actives sur la région Toulousaine, et son agglomération. Avec une flexibilité certaine, un encadrement optimal et un savoir-faire reconnu, l'entreprise repose sur l'expertise de son équipe. Nos engagements : Pérennité, proximité et réactivité.